Высококачественное фиолетовое сухое картофельное крахмальное порошковое картофельное белковое питание ароматизация 100% фиолетового порошкового вкуса картофеля

Высококачественное фиолетовое сухое картофельное крахмальное порошковое картофельное белковое питание ароматизация 100% фиолетового порошкового вкуса картофеля

«Сила фиолетового картофеля» обычно подразумевает природную пищевую и оздоровительную ценность фиолетового картофеля. Это отражается не только в его пищевой ценности, но и в богатстве функциональных ингредиентов, благодаря которым он стал символом «природной здоровой энергии». Следующий анализ посвящен основным питательным веществам, влиянию на здоровье и вариантам применения:

Основной источник энергии: питательные компоненты фиолетового картофеля

Энергия фиолетового картофеля обусловлена его уникальным сочетанием питательных веществ, учитывающим «базовый источник энергии» и «функциональные ингредиенты»:

Основные энергетические вещества:

Углеводы (около 20%): в основном крахмал с небольшим количеством натуральной фруктозы, способный медленно высвобождать энергию, более устойчив к голоду, чем рафинированный сахар, подходит в качестве замены основным продуктам питания (например, источника углеводов при похудении);

Пищевые волокна (около 2-3%): включая растворимые (пектин) и нерастворимые (целлюлозу) волокна. Первые помогают регулировать кишечную микрофлору, а вторые стимулируют перистальтику кишечника и усиливают чувство сытости. Функциональные активные ингредиенты (основной компонент «энергии»):

Антоциан: источник фиолетового цвета фиолетового батата, мощный антиоксидант, содержание которого в 5-10 раз превышает его содержание в обычном батате. Антоциан способен нейтрализовать свободные радикалы, замедлять старение клеток и оказывать потенциальное положительное влияние на здоровье глаз (снимает зрительное утомление) и сердечно-сосудистую систему (способствует регуляции уровня липидов в крови);

Витамины и минералы: богат витамином B6 (участвует в энергетическом обмене), витамином C (повышает иммунитет), калием (регулирует электролитный баланс в организме), железом (способствует кроветворению) и т. д., особенно высоким содержанием калия, чем в бананах, подходит для приема после тренировки;

Полифенолы: синергетически действуют с антоцианами, усиливая антиоксидантный потенциал, придавая фиолетовому батату лёгкое противовоспалительное действие.

Польза для здоровья от «энергетического фиолетового батата»:

Устойчивое снабжение энергией, стабильный уровень сахара в крови

Структура крахмала фиолетового батата в основном состоит из амилозы, которая медленно переваривается и усваивается. Гликемический индекс (ГИ около 70) ниже, чем у белого риса (ГИ около 83), что позволяет избежать резких скачков и падений уровня сахара в крови, обеспечивает более длительный запас энергии и подходит для людей, контролирующих уровень сахара в крови, или в качестве «источника энергии с медленным высвобождением» перед тренировкой.

Антиоксидантное и противовоспалительное действие

Высокое содержание антоцианов и полифенолов является основой «антиоксидантной энергии». Исследования показали, что ежедневное употребление фиолетового батата в разумных количествах (около 100–200 г) может помочь снизить уровень окислительного стресса в организме, особенно у людей, которые долго не ложатся спать, испытывают сильное напряжение и страдают от «ускоренного окисления».

Здоровье кишечника и поддержка метаболизма

Пищевые волокна могут стимулировать перистальтику кишечника и предотвращать запоры; в то же время растворимая клетчатка может ферментироваться кишечной флорой с образованием короткоцепочечных жирных кислот, помогая регулировать обмен веществ и косвенно помогая поддерживать здоровый вес. Низкая питательная ценность

В 100 г фиолетового батата содержится около 82 калорий, что составляет всего 70% от калорий из риса, а содержание жира — менее 1%. Обеспечивая такое же чувство сытости, батат способствует снижению потребления калорий и является идеальным выбором для «низкой энергетической ценности».