1 - 3 Кукурузный аромат Пищевые добавки Быстрая доставка Кукурузный аромат Пищевые добавки

1 - 3 Кукурузный аромат Пищевые добавки Быстрая доставка Кукурузный аромат Пищевые добавки

Кукурузный ароматизатор — это пищевая добавка, также используемая в химической промышленности. Он обладает сладким, зерновым ароматом с мягким растительным оттенком и может имитировать или усиливать вкус кукурузы. Подробное описание:

Состав: В основном состоит из ароматизаторов, таких как ванилин, этилмальтол, 2-ацетилпиразин, диметилсульфид и 2-ацетилтиазол, а также вспомогательных ингредиентов, таких как пропиленгликоль и этанол. Диметилсульфид является основным компонентом кукурузного ароматизатора, ванилин придает сладкий аромат, диацетил — молочный, а пропиленгликоль усиливает антибактериальный эффект.

Свойства: Обычно представляет собой прозрачную желтую маслянистую жидкость или белый/слегка желтоватый порошок, растворимый в воде, но нерастворимый в масле.

Вкусовые характеристики: Имеет сладкий, пшеничный аромат с насыщенным, кукурузным ароматом. Аромат насыщенный и приятный, с нотками жареного и вареного зерна. Аромат насыщенный, стойкий и стабильный.

Применение: В основном используется в молочных продуктах, напитках, прохладительных напитках, жареных орехах и орехах, выпечке, приправах и полуфабрикатах, придавая им уникальный кукурузный вкус. Также может использоваться в производстве бытовой химии, такой как духи, мыло и мази, а также в качестве сырья или добавки для некоторых химических продуктов.

Инструкция по применению и дозировка: Жидкие ароматизаторы можно добавлять непосредственно в производственные ингредиенты, в то время как порошкообразные ароматизаторы необходимо тщательно перемешать с сырьем перед использованием. Типичная дозировка составляет 0,01–0,5% от общей массы продукта в зависимости от типа продукта и желаемого вкуса. Например, для напитков достаточно 1–2 капель на 500 мл, а для хлебобулочных изделий – 3–5 капель на 500 г муки.