Луковый сыр порошок концентрированный чистый натуральный экстрагированных пищевых сырья сырья свободных образцов оптовой оптовой

Обзор: Ароматизатор лукового масла обычно выпускается в жидкой форме и обладает ярко выраженным луковым ароматом – естественным, насыщенным и стойким. Он легко растворяется в воде и других растворителях, что позволяет легко добавлять его в различные продукты для гармонизации их общего вкусового профиля, устранения запахов и усиления вкуса и аромата.

Состав: Ароматизатор лукового масла в основном состоит из сернистых соединений, таких как дипропилендисульфид, дипропилдисульфид, диметилпропилдисульфид, метилпропилдисульфид, тиопропаналь-S-оксид, пропилтиол и аллилсульфид. Эти соединения придают ароматизатору лукового масла его характерный луковый аромат.

Преимущества

Значительный ароматизатор: может усиливать или придавать продуктам уникальный луковый аромат, придавая им чистый, стойкий луковый вкус с ярко выраженным вкусовым профилем, повышая качество и привлекательность продукта. Хорошая интегрируемость: легко добавляется в различные продукты и хорошо сочетается с другими специями или ингредиентами, гармонизируя общий вкусовой профиль. Длительный аромат: отлично сохраняет аромат, сохраняя аромат лука в продукте в течение длительного времени, продлевая его «сохранность».

Некоторые сернистые соединения в луковом масле, такие как аллилсульфиды, обладают противораковыми свойствами, а пропенилдисульфиды – антиагрегантным действием. Хотя их содержание в ароматизаторах может быть низким, они придают продукту потенциальную пользу для здоровья. Применение

Пищевая промышленность: может использоваться в приправах, таких как луковый джем, соусы и пакетики с приправой для лапши быстрого приготовления. Доза добавления обычно составляет 0,05–0,3% от общего веса соуса и 0,1–0,4% от общего веса соуса. Для хлебобулочных изделий, таких как луковый хлеб и печенье, доза добавления составляет 0,05–0,1% от общего веса сырья. Для мясных продуктов, таких как колбасы со вкусом лука, норма добавления составляет 0,05% -0,2% от общего веса сырья. Для молочных продуктов, таких как йогурт со вкусом лука, норма добавления составляет 0,01% -0,08% от общего веса сырья. Для замороженных продуктов, таких как замороженные пельмени и булочки, норма добавления составляет 0,05% -0,2% от общего веса продукта. Ежедневное химическое применение: его можно использовать в освежителях воздуха, как правило, в дозировке 0,1% -0,5% от общего веса продукта. Чистящие средства, такие как стиральные порошки и жидкости для мытья посуды, обычно добавляют 0,1% -0,4% от общего веса продукта и 0,2% -0,5% от общего веса продукта. Средства по уходу за кожей и шампуни, как правило, добавляют 0,05% -0,3% от общего веса продукта и 0,1% -0,4% от общего веса шампуня. Его также можно использовать для ароматизации духов и ароматерапевтических продуктов.